slide

Gave ideer til jul

Spændende nyheder til julen Gaveæsker - en velsmagende julegave ide. Prøv også vores juleplatte, med alle julens lækkerier til en lækker frokost -nok til 2 personer. Eller hvad en en lækker kødpakke, med alt det gode til jul og nytår.  ...

Læs mere..

slide

Vinder af slagterprisen 2013

Slagterprisen 2013 går til slagtermester Jens Bertelsen, Slagter Bertelsen, Holstebro.   Med stort fokus på det gode håndværk og med den skarpeste produktion, juryen endnu har set, har Jens Bertelsen allerede sat sig i respekt blandt sine kollegaer. Når man dertil føjer hans engagement i lokalsamfundet både som fjerde generation i slagterbutikken,...

Læs mere..

slide

Uge pakke

Gør det let for dig og din famile i ugens løb. Køb en  ugepakke så er aftensmaden allerede planlagt. Vi har 2 forskellige udgaver, med mad til alle ugens dage. Prisen starter på kr. 260.00. Det er under 40 kr.pr dag   Alle pakker levers klar til fryseren....

Læs mere..

slide

Friskslagtede kyllinger

Prøv en friskslagtet Dansk kylling. Kyllingen er helt uden yderligere tilsætninger, dvs. ingen nautral marinade er sprøjtet ind i kyllingen, som det så ofte er på mange kyllinge udskæringen. Vores friske kylling er kun kylling. Vi får de friskslagtede kyllinger hjem i hver uge.   Prøv vores opskrift på Karrykylling i ovn...

Læs mere..

slide

Smørrebrød, håndmadder og sandwich

Du kan bestille vores lækre smørrebrød og håndmadder og sandwich. Download vores bestillingssedler, hvor du kan se billeder, og priser, samt pynt med videre.   Download smørrebrød seddel (pdf) Download håndmads seddel (pdf) Download sandwich menu (pdf)            ...

Læs mere..

slide

Specialiteter

Der fremstilles dagligt mange lækre specialiteter, bl.a. grydeklare marinerede retter, kød i butterdej, forskellige former for spændende tilbehør. Hjemmelavede salater, forskellige typer af hjemmelavet pålæg f.eks. kartoffelspegepølse. Glem ikke vores Nordiske mesterskabs pølse Hvidløgssalami. og den magre kyllingefilet pølse.      ...

Læs mere..

Pølsebord & Smørrebrød

poelsebord_ico2

Skal de have gæster så prøv, vore lækre pølseborde og pålægsfade. Prøv også vores flotte smørrebrød eller sandwich. Læs mere

Kroghængt oksekød

ico_weekendsteg

Vi har særligt udvalgt Dansk okse og kalve kød. Dyrene er slagtet i Danmark, og er mørnet på krog i eget kølerum i minimum 3 uger. Læs mere.


 

Slagtergrillen

ico_grillen

I slagtergrillen kan du købe rigtige hjemmelavede slagter specialiteter.

 Læs mere her

Gourmet slagterne

gurmetslagterne

Jens Bertelsen deltager i Gourmetslagterne som er et samarbejde mellem en række af landets absolut bedste slagtere, Friland og Danish Crown. Læs mere her

Åbningstider

ico_ur

Mandag - torsdag 8.00-17.00

Fredag 8.00-17.30

Lørdag 8.00- 12.00

Fødevarekontrol

foedvarekontrol-banner

Se resultaterne fra fødevarestyrelsens kontrolbesøg hos slagter Bertelsen

Slagter Bertelsen har en elite smily. Link til fødevarekontrollen

Uge pakke PDF Udskriv Email
ugepakke

Gør det let for dig og din famile i ugens løb. Køb en  ugepakke så er aftensmaden allerede planlagt.

Vi har 2 forskellige udgaver, med mad til alle ugens dage. Prisen starter på kr. 260.00. Det er under 40 kr.pr dag

 

Alle pakker levers klar til fryseren.

Læs mere…
 
Månedens kødkasse PDF Udskriv Email

kodkassen

Du kender det sikkert allerede. Stresset hverdag. Sent hjemme. Hver måned kan du få slagterens kødkasse til 15 forskellige hverdagsretter.

 

Du får 15 opskrifter med når du bestiller månedens kødkasse.

Du kender det sikkert allerede. Stresset hverdag. Sent hjemme. Hver måned
kan du få slagterens kødkasse til 15 forskellige hverdagsretter. Du får 15
opskrifter med når du bestiller månedens kødkasse.

 

 

 

Læs mere…
 
Friskslagtede kyllinger PDF Udskriv Email

Hel-kyllingPrøv en friskslagtet Dansk kylling. Kyllingen er helt uden yderligere tilsætninger, dvs. ingen nautral marinade er sprøjtet ind i kyllingen, som det så ofte er på mange kyllinge udskæringen. Vores friske kylling er kun kylling. Vi får de friskslagtede kyllinger hjem i hver uge.

 

Prøv vores opskrift på Karrykylling i ovn

Læs mere…
 
Vinder af slagterprisen 2013 PDF Udskriv Email

Slagterprislogo-2013Slagterprisen 2013 går til slagtermester Jens Bertelsen, Slagter Bertelsen, Holstebro.

 

Med stort fokus på det gode håndværk og med den skarpeste produktion, juryen endnu har set, har Jens Bertelsen allerede sat sig i respekt blandt sine kollegaer. Når man dertil føjer hans engagement i lokalsamfundet både som fjerde generation i slagterbutikken, men også som ejer af Danmarks første nøglehulsmærkede grillbar med egne pølser, så har man at gøre med en slagter ud over det sædvanlige. Hans skinke bærer byens navn, men årets pris bærer hans.

 

 

 

Tema: Årets butik/slagterafdeling – privatslagter eller supermarked

 

  • Formålet med Slagterprisen er at anerkende den slagter i Danmark, der står for engagement, faglighed og nytænkning og dermed højner slagterfaget og fremmer afsætningen af dansk kød • Slagterprisen uddeles af erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer (L&F)
  • Vinderen blev – som noget nyt i år – først fundet på selve overrækkelsesdagen, hvor gæsterne hovedsageligt fra branchen, var med til at stemme om, hvem der skulle løbe med trofæet • Overrækkelsen fandt sted torsdag den 19. september hos Landbrug & Fødevarer på Axelborg i København

slagterprisen2013-jb-sg

  • Prisen blev overrakt af Søren Gade, adm. dir., Landbrug & Fødevarer 
  • Prisen, der uddeles én gang årligt, blev indstiftet i 2000 og uddeles dermed i år for 14. gang
  • De seneste vindere af Slagterprisen: - 2012 / Slagtermester Jan Lund, Slagter Lund, Frederiksberg - 2011 / Slagtermester Peter Steen, Gourmandiet, Østerbro, København
  • Landbrug & Fødevarer er erhvervsorganisation for landbruget, fødevare- og agroindustrien. Med en eksport på over 148 milliarder kroner årligt og med 183.000 beskæftigede repræsenterer vi et af Danmarks vigtigste eksporterhverv.

 

Læs mere om Slagterprisen og årets vinder på www.slagterprisen.dk

 

Se film med Slagterprisvinder Jens Bertelsen.

videoklip

 

Download yderligere materialer:

Juryord, Slagterprisen 2013

Pressemeddelelse, Slagterprisen 2013

Faktaark, Slagterprisen 2013

 

 
To gange guldmedalje PDF Udskriv Email
Slagter Bertelsen har ved en national fagkonkurrence opnået to guldmedaljer.
En flot guldmedalje i kateogrien "Danmarks bedste gourmetprodukt" for kyllingefilet pølse.
En guldmedalje i kategorien "Spegpølse" for Sønderjysk spegepølse.
Konkurrencen var arrangeret af Danske Slagtermestere og bedømmelsen fandt sted søndag den 24. janaur 2010 på Foodexpo messen i MCH messecenter Hering.

Slagter Bertelsen har ved en national fagkonkurrence opnået to guldmedaljer

 

En flot guldmedalje i kateogrien "Danmarks bedste gourmetprodukt" for kyllingefilet pølse.

En guldmedalje i kategorien "Spegpølse" for Sønderjysk spegepølse.

 

Konkurrencen var arrangeret af Danske Slagtermestere og bedømmelsen fandt sted søndag den 24. janaur 2010 på Foodexpo messen i MCH messecenter Hering.